桂林公共营养师资格证考试是在全国范围内进行的，每年有两次考试机会，分别在6月和12月，考试地点一般设在各省市的人力资源和社会保障局或者教育考试院，具体考试地点会在报名后公布。

如果您想在桂林考取公共营养师资格证，可以按照以下步骤进行：

1、了解考试信息：您可以通过中国职业技能培训网、各地人力资源和社会保障局官网等渠道了解最新的考试时间、地点、报名条件等信息。

2、报名参加考试：在确定了自己的考试时间和地点后，您需要在规定的时间内到当地人力资源和社会保障局或者教育考试院进行报名，报名时需要提交相关材料，如身份证、学历证书、工作证明等。

3、准备考试：报名成功后，您需要认真复习相关知识，并做好充分的准备工作，可以参加培训班或自学，也可以购买相关的教材和辅导资料。

4、参加考试：按照规定时间和地点前往考场参加考试，考试分为笔试和面试两个部分，笔试主要考察基础知识和应用能力，面试则主要考察综合素质和实际操作能力。

5、查询成绩：考试结束后，您可以在当地的人力资源和社会保障局或者教育考试院查询自己的成绩，如果成绩合格，就可以申请领取公共营养师资格证书了。

需要注意的是，不同省份对于公共营养师资格证的要求可能会有所不同，具体要求可以参考当地的政策法规，公共营养师是一个比较新兴的专业领域，目前市场上的需求也在逐渐增加，因此考取公共营养师资格证书对于未来职业发展也会有很大的帮助。