营养师资格证在台湾是受到认可的，台湾地区的营养学会和相关机构对于营养师的专业资格有明确的要求，以确保营养师能够为民众提供专业、科学的健康建议，要成为一名合格的营养师，需要具备一定的专业知识和技能，同时还要通过相应的考试和认证。

在台湾，想要成为营养师，首先需要具备相关的学历背景，拥有食品科学、营养学、生物化学等相关专业学位的人更有可能成为一名营养师，还需要具备一定的实践经验，如在医院、诊所、学校或企事业单位从事营养相关工作。

台湾地区的营养师资格考试分为两个阶段：第一阶段是笔试，主要测试考生的基础知识；第二阶段是面试，主要测试考生的实践能力和沟通技巧，通过这两个阶段的考试，考生才能获得营养师资格证书。

值得一提的是，台湾地区的营养师资格证并非一成不变的，为了跟上时代的发展和知识的更新，营养学会会定期对资格证书进行更新和调整，营养师需要不断学习和提高自己的专业素养，以确保自己具备最新的知识和技能。

在台湾地区，营养师的工作范围非常广泛，包括为个人和团体提供营养咨询、制定饮食计划、指导健康饮食和运动等，营养师还可以参与公共卫生项目，如食品安全监管、疾病预防和控制等，营养师在台湾地区具有很高的社会地位和需求。

台湾地区对于营养师资格证是认可的，但要成为一名合格的营养师，需要具备专业的知识和技能，同时还要通过严格的考试和认证，在台湾地区，营养师的工作内容丰富多样，具有很高的社会需求和发展前景。