初级营养师证考试题目及答案是初级营养师考试的重要组成部分，以下是一些可能的题目和答案：

1、什么是营养素？(答案：营养素是指人体所需的各种物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。)

2、什么是能量？(答案：能量是指食物中所含的化学能，是维持生命活动所必需的。)

3、什么是膳食纤维？(答案：膳食纤维是指不能被人体消化吸收的植物性食物成分，包括纤维素、半纤维素和果胶等。)

4、什么是微量元素？(答案：微量元素是指人体所需量极少但对人体健康至关重要的元素，如铁、锌、硒等。)

5、什么是膳食指南？(答案：膳食指南是根据人体营养需求和食品资源情况制定的指导人们合理膳食的规范性文件。)

6、什么是平衡膳食？(答案：平衡膳食是指在保证人体基本营养需求的前提下，合理搭配各种食物成分，使营养摄入达到最佳状态。)

7、什么是肥胖？(答案：肥胖是指体内脂肪过多导致体重超过正常范围的一种病理状态。)

8、什么是高血压？(答案：高血压是指血压持续升高到一定程度引起的一种疾病。)

9、什么是高血脂？(答案：高血脂是指血液中胆固醇和甘油三酯含量过高的一种病理状态。)

10、什么是糖尿病？(答案：糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用障碍导致血糖升高引起的一种慢性代谢性疾病。)