营养师资格证的学历要求因国家和地区而异，但通常需要具备以下条件：

1、学历背景：大多数国家和地区的营养师资格证要求申请人具有本科及以上学位，如生物学、营养学、食品科学等相关专业，有些地区还允许硕士或博士学历的申请人报考。

2、专业课程：在大学期间，申请人需要学习一系列与营养学相关的课程，如人体生理学、生物化学、食品化学、营养素分析、食品微生物学、食品工艺学等，这些课程将帮助申请人掌握营养学的基本理论和实践技能。

3、实习经验：为了更好地了解营养行业的实际情况，申请人通常需要在相关领域进行实习，实习经验可以帮助申请人将所学知识应用于实际工作中，提高其职业素养。

4、考试：通过国家的营养师资格考试是获得营养师资格证的关键，考试通常包括笔试和面试两个环节，主要测试申请人的营养学知识和应用能力，考试内容可能涵盖食品安全、疾病预防、营养干预等方面。

5、持续教育：获得营养师资格证后，申请人需要继续参加相关的培训和学术活动，以更新自己的知识和技能，这可能包括参加研讨会、进修课程、发表学术论文等。

6、职业道德：作为一名营养师，遵守职业道德规范是非常重要的，这包括保护客户的隐私、尊重客户的文化和信仰、提供真实、准确的建议等。

营养师资格证的学历要求通常包括具备相关专业背景、完成一定的课程学习、积累实习经验、通过国家考试以及持续接受教育和培训等，这些要求旨在确保申请人具备足够的专业知识和技能，能够为客户提供高质量的营养服务。