公共营养师证是国家职业资格证书，具有一定的权威性和市场竞争力，在长沙市，有很多学校可以提供公共营养师证的培训课程，以下是其中一些比较知名的学校：

1、湖南中医药大学

湖南中医药大学是一所以中医药为特色的综合性大学，也是全国重点中医药大学之一，该校设有公共卫生学院，提供公共营养与食品安全等方面的专业课程，并可颁发公共营养师证书。

2、湖南师范大学

湖南师范大学是一所综合性大学，位于湖南省长沙市，该校有生命科学学院和教育学院两个学院，分别提供公共营养师和健康管理师的培训课程，学生完成学业后，可获得相应的职业资格证书。

3、湖南工程学院

湖南工程学院是一所以工科为主的本科院校，位于湖南省长沙市岳麓区，该校设有食品科学与工程学院，开设有公共营养与健康、食品化学等相关专业课程，并可颁发公共营养师证书。

4、中南林业科技大学

中南林业科技大学是一所以林业为主体的综合性大学，位于湖南省长沙市岳麓区，该校有林学院和食品科技学院两个学院，分别提供公共营养师和食品科学与工程等相关专业的培训课程，学生完成学业后，可获得相应的职业资格证书。

5、长沙医学院

长沙医学院是一所以医学为主的本科院校，位于湖南省长沙市岳麓区，该校设有公共卫生学院和护理学院两个学院，分别提供公共营养师和护理学等相关专业的培训课程，学生完成学业后，可获得相应的职业资格证书。