营养师资格证的考试时间通常在每年的6月和12月，具体时间会根据国家卫生健康委员会的安排进行调整，关于什么时候考最好过，这个问题因人而异，因为每个人的学习能力、基础知识和备考时间都不尽相同，我们可以从以下几个方面来分析，帮助你找到适合自己的最佳考试时间。

从备考时间来看，如果你有足够的时间准备，那么越早考试越好，这样你可以利用这段时间系统地学习营养学相关知识，提高自己的理论水平和实践能力，早考还有个好处就是可以避免临近考试时的紧张情绪，让你更加从容应对考试。

从考试难度来看，营养师资格证的考试分为两个部分：理论知识和实践技能，理论知识主要测试你的基础知识掌握程度，而实践技能则需要你在实际操作中展示自己的能力，理论知识相对固定，只要你用心学习，通过考试的可能性较高，而实践技能则需要你在平时积累经验，随着时间的推移，你的技能会越来越熟练，从这个角度来看，如果你已经具备一定的实践经验，那么选择一个相对较近的时间考试会更有优势。

从市场需求来看，营养师是一个需求不断增长的职业，随着人们生活水平的提高，对健康饮食和营养保健的需求也在不断增加，营养师的就业前景非常广阔，在这种情况下，选择一个市场需求较大的时间点报考，有助于你更好地规划自己的职业生涯。

从心理因素来看，考试前的心理状态对考试成绩有很大的影响，如果你在备考过程中已经做好了充分的准备，那么在考试前保持良好的心态非常重要，离考试时间越近，考生的心理压力越大，选择一个距离考试时间较长的时间点报名参加考试，有助于你减轻心理压力，保持良好的应试状态。

营养师资格证什么时候考最好过并没有一个固定的答案，你需要根据自己的实际情况来判断，如果你已经有了充足的备考时间，具备一定的实践经验，且对未来职业发展有信心，那么可以选择一个相对较近的时间点报名参加考试，你还需要关注国家卫生健康委员会发布的考试时间安排，确保自己不会错过任何一个报名机会，祝你考试顺利！